献立は、さごしのおろしじょうゆかけ・みそ汁・野菜いため・ごはん・牛乳でした。

さごしのおろしじょうゆかけは、料理酒で下味をつけ、焼き物機で焼いたさごしにだいこんおろし・みりん・うすくちしょうゆで作ったタレをかけます。

さごしは、成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつです。
体長が約50センチメートルまでを「さごし」と呼び、約70センチメートル以上は「さわら」と呼ばれるようになります。