献立は、チキンレバーカレーライス・きゅうりとコーンのサラダ・洋なし（カット缶）・牛乳でした。

チキンレバーカレーライスは、不足しがちな鉄を補うことを目的に、鶏レバーペーストを使用しています。

鶏レバーペーストの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使用し、にんにくやセロリとともに炒めています。