献立は、豚肉のたつたあげ・五目汁・よもぎだんご・きな粉・ごはん・牛乳でした。

たつたあげは、肉や魚にしょうゆなどで下味をつけ、片栗粉をまぶし、油であげた料理のことです。

油であげた時にしょうゆの色が赤っぽくなることが、奈良県にある竜田川の紅葉のように見えたことから、「たつたあげ」と名がついたといわれています。

よもぎだんごは、焼き物機で蒸したよもぎだんごにみつをからませ、きな粉をかけて食べます。

よもぎだんごは、春を感じる一品です。