今日の献立は、ごはん・牛乳・鶏肉と一口がんもの煮もの・オクラの梅風味・ツナっ葉いためです。

　オクラは、夏が旬の野菜です。切り口が星のような形をした緑色のものがよく出回っていますが、丸い形のものもあります。

　今日のオクラの梅風味は、蒸したオクラに梅肉・砂糖・米酢・うすくちしょうゆを合わせて煮たものと和えています。梅の酸味でさっぱりとした和えものでした。