今日の献立は、ごはん・牛乳・鶏肉の塩こうじ焼き・さつまいものみそ汁・牛ひじきそぼろです。

　牛ひじきそぼろに「しそ」が使われています。しそは、夏が旬の野菜でやわらかい食味と香りが特徴です。緑のグループの食べ物で、体の調子を整える働きがあり、目や皮膚などを丈夫にするカロテンが多く含まれています。