2月14日（水）

鶏肉のゆず塩焼き　みそ汁
こまつなの煮びたし
米飯　牛乳

【ゆず】
ゆずはみかんのなかまで、しぼるとさわやかな香りの果汁がとれます。
給食では、果汁を焼き物の味つけやたれに加え、さわやかな風味をつけています。
日本料理では、果汁の他、皮を汁物などに入れて、香りや色を楽しむ使い方もされます。