2月8日（金）

すき焼き煮　ツナっ葉いため
ブロッコリーのしょうがづけ
米飯　牛乳

【すき焼き】
すき焼きは、牛肉を食べることが禁じられることもあった日本で、肉食がすすめられるようになった明治以降に、広まった料理と言われています。牛肉のほか、ねぎ、きくな、しいたけ、とうふ、糸こんにゃくなどを使います。関西では砂糖、しょうゆ、酒などを加えて、味つけして煮ます。