鶏肉にしょうが汁、料理酒、濃口しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げました。児童に人気のたつたあげです。
　一口がんも、はくさい、ごぼう、にんじん、さんどまめ、しいたけを使った和風の煮ものとかつおぶし、だいこん葉、ごまを使ったおかかなっ葉です。



　　≪こんだて≫
　　・鶏肉のたつたあげ
　　・一口がんもと野菜の煮もの
　　・おかかなっ葉
　　・ごはん
　　・牛乳