あかうおに料理酒で下味をつけ、焼き物機で焼き、みりん、薄口しょうゆで作ったたれをかけました。
　豚肉、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、こまつな、しめじを使ったみそ汁とうすあげ、にんじん、ひじきを炒め、だしを加えて煮、砂糖、濃い口しょうゆで味つけしたひじきのいため煮です。



　　≪こんだて≫
　　・あかうおのしょうゆだれかけ
　　・みそ汁
　　・ひじきのいため煮
　　・ごはん
　　・牛乳