角切りのさけに料理酒、砂糖、濃口しょうゆ、綿実油で下味をつけ、焼き物機で焼きました。
　じゃがいも、うすあげ、たまねぎ、にんじん、青ねぎ、えのきたけを使ったみそ汁と季節のとうがんと鶏肉をだしで煮、しょうが汁、みりん、塩、薄口しょうゆで味つけし、水どきでんぷんでとろみをつけた煮ものです。



　　≪こんだて≫
　　・さけのつけ焼き
　　・みそ汁
　　・とうがんの煮もの
　　・ごはん
　　・牛乳