鶏肉、さといも、こんにゃく、たまねぎ、ごぼう、にんじん、三度豆を
使った和風の煮ものです。
　大豆を熱湯につけてもどし、でんぷんをまぶして油であげます。砂糖と
こい口しょうゆを合わせて合わせて煮つめ、ちりめんじゃこと揚げた大豆
をにからませ、いりごまをふって作るじゃこ豆とかぶのあえ物です。


　　≪こんだて≫
　　・鶏肉と野菜の煮もの
　　・じゃこ豆
　　・かぶのゆず風味
　　・ごはん
　　・牛乳