豚肉、キャベツ、たまねぎを炒め、塩、濃口しょうゆで味つけした炒め物です。
　いわしだんごは下茹でし、しょうが汁、料理酒で下味をつけます。その他にだいこん、ごぼう、にんじん、青ねぎを使ったつみれ汁とかぼちゃのペースト、上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、ミニバットに入れて蒸したういろうです。



　　≪こんだて≫
　　・豚肉と野菜のいためもの
　　・いわしのつみれ汁
　　・かぼちゃういろう
　　・ごはん
　　・牛乳