三枚におろしたあじにでんぷんをまぶし油で揚げます。綿実油でたまねぎを炒め、砂糖、塩、こしょう、米酢、ワインで味つけし、最後にレモン汁加えて作ったマリネ液で和えたあじのレモンマリネです。

　豚肉、じゃがいも、柔らかく煮たてぼ豆、キャベツ、さんどまめ、コーンを使ったスープ煮と缶詰の白桃です。

　　≪こんだて≫

　　・あじのレモンマリネ

　　・てぼ豆のスープ煮

　　・白桃（カット缶）

　　・コッペパン

　　・みかんジャム

　　・牛乳