豚肉、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、さんどまめ、しいたけを使った和風の煮ものです。

　熱湯に６０分浸した大豆にでんぷんをまぶし油で揚げます。もどしたひじき、砂糖、濃口しょうゆを合わせて煮つめ、揚げた大豆にからませたひじき豆とささみとキャベツを練りごま、砂糖、薄口しょうゆ、白みそ合わせた調味液と混ぜ合わせ焼いたごまみそ焼きです。

　　≪こんだて≫

　　・豚肉と野菜の煮もの

　　・ひじき豆

　　・ささみとキャベツのごまみそ焼き

　　・ごはん

　　・牛乳