牛ひき肉、豚ひき肉、あつあげ、たまねぎ、なす、にんじん、にらをしょうが、にんにく、トウバンジャンの香りを出したごま油で炒め、調味液で味つけし、水どきでんぷんでとろみをつけます。食べるときにごはんにかけて食べるマーボーあつあげ丼です。

　きゅうりの中華あえとおさつチップスです。

　　≪こんだて≫

　　・マーボーあつあげ丼

　　・きゅうりの中華あえ

　　・おさつチップス

　　・牛乳