【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉のねぎじょうゆ焼き
　　　　　　　ふきよせ煮　ツナ大豆そぼろ
エネルギー：624Ｋcal　たんぱく質：26.3ｇ　脂質：16.7ｇ
カルシウム：277ｍｇ　ビタミンＡ：194μｇ　ビタミンＣ：18ｍｇ
　今日は「ふきよせ煮」という秋らしい献立名の料理です。
　ふきよせ煮の「吹き寄せ」は秋から冬の初めにかけて用いる献立名です。風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理（前菜や煮物など）をいいます。栗、ぎんなん、しめじ、まつたけ、また、紅葉や松葉をかたどった生麩や野菜などを用いられます。
　今日の「ふきよせ煮」では、さといも、れんこん、しめじが使われています。