【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれかけ　みそ汁
　　　　　　　牛ひじきそぼろ
エネルギー：684Ｋcal　たんぱく質：27.3ｇ　脂質：24.9ｇ
カルシウム：298ｍｇ　ビタミンＡ：171μｇ　ビタミンＣ：14ｍｇ
　今日は今が旬のさんま（秋刀魚）を使った「さんまのみぞれかけ」の登場です。
　さんまには、体をつくるたんぱく質や、炭水化物や脂質がエネルギーになる時に必要な、ビタミンＢ２が豊富に含まれています。
　また、あじやいわし、さばなどと同様の青魚であるさんまの脂質には、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）などが含まれています。ＤＨＡは、脳や神経組織の発達や働きを保ち、ＥＰＡは、心臓病や脳血栓の予防、血液中の脂質（主に中性脂肪やコレステロール）を低下させるなどの働きがあります。
　給食では小骨の多い魚がでるときがあります。おうちでも自分で骨をとって食べる機会を増やしていただけるとありがたいです。