【今日の献立】牛乳　ハヤシライス（米粉）　キャベツのひじき
　　　　　　　ドレッシング　黄桃（缶）
エネルギー：670Ｋcal　たんぱく質：22.2ｇ　脂質：15.2ｇ
カルシウム：267ｍｇ　ビタミンＡ：208μｇ　ビタミンＣ：33ｍｇ
　大阪市の給食ではハヤシライスは通常、小麦粉を食用油脂で炒めて作るブラウンルウを使用しています。
　今日のハヤシライス［米粉］は、小麦アレルギーのある児童生徒に配慮し、小麦粉で作ったブラウンルウの代わりに上新粉を使用しています。また、ルウを使用しないことで、あっさりとした味わいとなっています。
　米粉（上新粉）で簡単にとろみがつくので、シチューやグラタンにも使えます。おうちでも使ってみてください。