【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉と干しずいきのみそ煮　すまし汁
　　　　　　　焼きかぼちゃの甘みつかけ
エネルギー：581Ｋcal　たんぱく質：22.3ｇ　脂質：13.8ｇ
カルシウム：299ｍｇ　ビタミンＡ：290μｇ　ビタミンＣ：26ｍｇ
　今年の冬至は21日ですが、西成区は今日が冬至にちなんだ献立として、「焼きかぼちゃの甘みつかけ」が登場しました。
　冬至は北半球では一番昼の時間が短い日で、太陽の力が最も弱まる日です。この日を境に太陽の力がまた蘇ってくる日であり、運もまた再び上昇すると考える「一陽来復」という考え方が東洋にはあります。
　日本では運が回復することを願って、「ん＝運」が二つ重なる食材を食べて運を上昇させようとする「運盛り」とよばれる縁起担ぎの風習があります。「冬至の七種（とうじのななくさ）」といわれ、そのひとつが「かぼちゃ（なんきん）」です。保存がきき、風邪の予防にも役立つことを経験上知っていた昔の人は、冬至にかぼちゃを食べることで無病息災を願いました。