【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉のマヨネーズ焼き　五目汁
　　　　　　　かぶのゆず風味
エネルギー：577Ｋcal　たんぱく質：24.7ｇ　脂質：16.4ｇ
カルシウム：279ｍｇ　ビタミンＡ：134μｇ　ビタミンＣ：16ｍｇ
　今日は、副菜の１つに旬のかぶを使った「かぶのゆず風味」が出ました。
　かぶはアブラナ科（はくさい、菜の花、キャベツなどの仲間にあたる。）の植物で、中国から渡来し、だいこんよりも古くから栽培されていました。春の七草の1つ「すずな」は、昔の呼び名でかぶのことです。
　かぶは年間を通して流通していますが、寒い時期の方が甘みも増しておいしいです。
　大阪では１１〜２月頃に多く出回ります。