【今日の献立】おさつパン　マカロニグラタン　レタスのスープ　
　　　　　　　みかん（缶）　牛乳
エネルギー：684Ｋcal　たんぱく質：28.4ｇ　脂質：22.7ｇ
カルシウム：344ｍｇ　ビタミンＡ：205μｇ　ビタミンＣ：19ｍｇ
　今日は、鶏肉、マカロニが入った「マカロニグラタン」が登場しました。グラタンのソースはホワイトソースで、からいりした小麦粉、牛乳、クリームなどを使い、給食室で作っています。
　給食では他にブラウンルウの「ミートソースグラタン」などもあります。
　グラタンはオーブンなどで、料理の表面に焦げ目のある薄い膜を作ることをいいます。フランス語で焦げ目をつけることを「グラティネ」といい、このことからきた名前だと言われています。また、料理を入れた容器の内側につく「おこげ」を削り取る「グラッテ」から名前が付いたとも言われています。