【今日の献立】ごはん　鶏肉のからあげ　中華スープ　チンゲンサイと
　　　　　　　もやしの甘酢あえ　牛乳
エネルギー：657Ｋcal　たんぱく質：23.2ｇ　脂質：22.9ｇ
カルシウム：267ｍｇ　ビタミンＡ：210μｇ　ビタミンＣ：19ｍｇ
　今日の主菜は「鶏肉のからあげ」でした。
　「鶏肉のからあげ」は、子どもたちに人気の献立の１つで、給食室で手作りしています。
作り方は、
１．鶏肉（もも皮つき）にしょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味を
　　つける。
２．鶏肉のつけ汁をきり、でん粉をまぶし、熱したなたね油で揚げる。
　　です。
　しょうがやにんにくで下味をつけることで、肉の臭みがやわらぎ、風味が増して美味しく仕上がります。
　おうちでも試してみてください。