【今日の献立】きんぴらちらし　すまし汁　ちまき　牛乳
エネルギー：599Ｋcal　たんぱく脂質：22.1ｇ　脂質：11.7ｇ
カルシウム：273ｍｇ　ビタミンＡ：226μｇ　ビタミンＣ：21ｍｇ
　今日は少し早いですがこどもの日の行事献立で「ちまき」が出ました。
ちまきは、もちの一種で端午の節句にちなんだ和菓子です。もち米やうるち米、米粉などで作ったもちを円錐形に成型して笹で巻き、い草でぐるぐる巻きに縛って作ります。葉ごと蒸した後、葉をむいて食べます。
　中国から伝来したもので、古くは「茅（ちがや）」の葉で包んでいたため、「茅巻き（ちがやまき）」と呼ばれ、転じて「ちまき」となったそうです。
　大阪市の給食で提供されている「ちまき」の原材料は全て国産で、もちは愛知県の工場で製造され、新潟県の工場で地元の熟練の職人が笹巻きを行っています。市販されているものと比べ、糖分を控えた大阪市独自のものとして作られています。
　児童生徒の成長を願い、こどもの日の行事献立として毎年登場しています。