【今日の献立】おさつパン　かつおのガーリックマヨネーズ焼き　ベーコ
　　　　　　　ンと野菜のスープ　グリーンアスパラガスのソテー　牛乳
エネルギー：618Ｋcal　たんぱく質：29.2ｇ　脂質：19.5ｇ
カルシウム：304ｍｇ　ビタミンＡ：168μｇ　ビタミンＣ：23ｍｇ
　今日の主菜は「かつおのガーリックマヨネーズ焼き」でした。
　かつおに含まれる主な栄養素は、体をつくるもとになるたんぱく質です。
　回遊魚であるかつおは、血合肉が比較的多い魚です。この血合肉には、貧血を予防する鉄や、骨や歯を丈夫にするビタミンＤのほか、ビタミンＢ群などが多く含まれています。
　また、かつおの脂質には、動脈硬化や高血圧を防ぐ作用があるエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）や、脳細胞を活性化し、血中のＬＤＬコレステロールや中性脂肪の値を下げる効果があるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が含まれています。
　このように魚には血管から起こる病気を予防する効果があります。ご家庭でも積極的に魚をとるように心がけてください。