【今日の献立】黒糖小パン　オイスターソース焼きそば　きゅうりの中華
　　　　　　　あえ　牛乳
エネルギー：527Ｋcal　たんぱく質：23.6ｇ　脂質：16.8
カルシウム：306ｍｇ　ビタミンＡ：175μｇ　ビタミンＣ：25ｍｇ
　今日は中華風の「オイスターソース焼きそば」でした。
　オイスターソースは、牡蠣油ともいい、生牡蠣を塩漬けして発酵、熟成させた中国料理の調味料です。　
　給食で使用しているオイスターソースは、冷凍の牡蠣をすりつぶし、調味料などと合わせたものを煮詰めて作られたものです。原材料は、牡蠣のほかにしょうゆ、水あめ、食塩、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)、アルコールです。