【今日の献立】ごはん　酢豚　中華みそスープ　焼きのり　牛乳
エネルギー：597Ｋcal　たんぱく質：24.4ｇ　脂質：16.1ｇ
カルシウム：258ｍｇ　ビタミンＡ：199μｇ　ビタミンＣ：15ｍｇ
　酢豚は、下味をつけた豚肉を油で揚げ、甘酢あんでからめて作る料理です。中国では古老肉（クーラオロウ）、糖醋肉（タンツウロウ）などと呼ばれています。また、酢豚といっても北京料理、上海料理、広東料理など地域によって材料や味つけが違います。主に豚肉だけのもの、豚肉といろいろな野菜を使ったもの、パインアップルを使ったもの、味つけにトマトケチャップを使ったものなど、いろいろな種類があり、日本ではそれらをまとめて酢豚と呼んでいます。