【今日の献立】おさつパン　フランクフルトのケチャップソース　スープ
　　　　　　　焼きかぼちゃ　牛乳
エネルギー：658Ｋcal　たんぱく質：26.9ｇ　脂質：23.5ｇ
カルシウム：313ｍｇ　ビタミンＡ：280μｇ　ビタミンＣ：37ｍｇ
　今日は子どもたちに人気の「フランクフルトのケチャップソース」でした。
　日本では、ソーセージを、主に太さにより、ボロニアソーセージ（３６ｍｍ以上のもの）、フランクフルトソーセージ（２０ｍｍ以上３６ｍｍ未満のもの）、ウインナーソーセージ（２０ｍｍ未満のもの）に分けています。
　３種のソーセージの作り方の定義は共通していて、豚や牛などのひき肉に調味料及び香辛料などを加え、練り合わせたものをケーシングなどに詰めて燻煙し、ゆでるか蒸し煮して作ります。
　大阪市の学校給食で使用しているフランクフルトの材料は、豚肉、食塩、香辛料などです。