10/5 今日の献立より
- 公開日
- 2021/10/05
- 更新日
- 2021/10/05
学校行事・できごと
【今日の献立】ハヤシライス(米粉) キャベツのひじきドレッシング
さくらんぼ(缶) 牛乳
エネルギー:638Kcal たんぱく質:22.0g 脂質:15.1g
カルシウム:268mg ビタミンA:199μg ビタミンC:35mg
今日は子どもたちにも人気の「ハヤシライス(米粉)」でした。
大阪市の給食では「ハヤシライス」は、小麦粉を食用油脂でいためて作るブラウンルウを使っています。
今日の「ハヤシライス[米粉]」は、小麦アレルギーのある児童生徒に配慮し、小麦粉で作ったブラウンルウの代わりに上新粉を使用しています。また、ルウを使用しないことで、あっさりとした味わいとなっています。