【今日の献立】ピリ辛丼　中華スープ　ソフト黒豆　牛乳
エネルギー：596Ｋcal　たんぱく質：26.2ｇ　脂質：14.6ｇ
カルシウム：282ｍｇ　ビタミンＡ：173μｇ　ビタミンＣ：20ｍｇ
　ご家庭では毎日しっかり野菜を食べていますか？給食では、だいたい１日に必要と思われる３分の１量の野菜をとれるようにしています。今日は全部で９種類の野菜が１２０．９ｇ（可食量）使われています。
　厚生労働省が「健康日本２１（２１世紀における国民健康づくり運動）」で示している１日の野菜摂取量の目標は、成人の場合で３５０ｇ以上です。これだけの野菜を１回の食事で摂取することは難しいため、３食に分けて食べるように心がけたいものです。
　また、生野菜はかさばり、たくさん食べにくいですが、いためる、煮る、ゆでる、蒸すなど加熱調理をすると、かさが減って食べやすくなります。。
　このように調理の工夫をして、野菜をたくさん食べるようにしましょう。