【今日の献立】食パン（マーマレード）　きのこのクリームシチュー
　　　　　　　きゅうりのバジル風味サラダ　りんご　牛乳
エネルギー：647Ｋcal　たんぱく質：26.1ｇ　脂質：19.3ｇ
カルシウム：329ｍｇ　ビタミンＡ：296μｇ　ビタミンＣ：27ｍｇ
　今日の主菜は「きのこのクリームシチュー」でした。
　日本には、４０００〜５０００種類のきのこが存在していると言われていますが、正確な数はわかっていないそうです。日本は、気候が温暖で雨量が多く、きのこの生育に適しており、多くの種類のきのこが見られます。食用になるものは約１００種類、毒きのこが２００種類以上、それ以外についての食毒は不明だそうです。
　現在、市場に出回っているものは、まつたけ、ほんしめじを除いてほとんどが人工栽培によるものです。
　きのこには、それぞれ独特の香りや味、そして歯ごたえ、舌ざわりなどの食感があります。また、旨味があり、汁物や煮物に入れると旨味を増します。
　給食では、えのきたけ・エリンギ・しいたけ・しめじ・なめこ・まいたけ・マッシュルームを使用しています。