【今日の献立】黒糖パン　豚肉のガーリック焼き　ケチャップ煮　うずら
　　　　　　　豆のグラッセ　牛乳
エネルギー：656Ｋcal　たんぱく質：31.3ｇ　脂質：18.9ｇ
カルシウム：313ｍｇ　ビタミンＡ：203μｇ　ビタミンＣ：32ｍｇ
　今日の副菜の１つは「うずら豆のグラッセ」でした。
　うずら豆はいんげん豆の一種で、日本で広く栽培されていますが、主な産地は北海道です。
　淡褐色の地に黒褐色のまだら模様があり、これがうずら卵の殻の模様や鳥のうずらの色合いに似ていることから、この名前がついたと言われています。
　栄養素としては、炭水化物やたんぱく質を多く含んでいます。また、ビタミンＢ１やビタミンＢ２、更にカルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などの無機質も含んでいます。