【今日の献立】黒糖パン　さけのマリネ　肉だんごと麦のスープ　プチ
　　　　　　　トマト　牛乳
エネルギー：682Ｋcal　たんぱく質：29.2ｇ　脂質：22.4ｇ
カルシウム：321ｍｇ　ビタミンＡ：261μｇ　ビタミンＣ：22ｍｇ
　今日の主菜は「さけのマリネ」でした。
　マリネとはフランス語で「浸す」という意味を表します。肉や魚などにたまねぎ、セロリ、にんじん、ピーマン、トマトなどの野菜や、油、酢、塩、こしょう、マスタード、ワインなどを加えたものをかけて浸した料理のことです。
　今日の給食では、オリーブ油でいためたたまねぎを砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味つけしたマリネソースを、でんぷんをまぶして揚げたさけにからませています。