【今日の献立】ごはん　さごしのしょうゆだれかけ　みそ汁　みずなの煮
　　　　　　　びたし　牛乳
エネルギー：592Ｋcal　たんぱく質：26.9ｇ　脂質：15.2ｇ
カルシウム：333ｍｇ　ビタミンＡ：191μｇ　ビタミンＣ：24ｍｇ
　今日の副菜の１つは「みずなの煮びたし」でした。
　みずなは、ツケナ類の仲間で、日本特産の野菜です。京都で古くから栽培されていた京野菜で、関西以外では京菜（きょうな）と呼ばれることも多いです。
一年中市場に出回るようになりましたが、京都では「みずなが並ぶようになると冬本番」と言われるように、本来は寒さが厳しくなる頃が旬です。
みずなは、６つの基礎食品群のうち、３群（緑黄色野菜）に分類されます。
　大阪市の学校給食では、年に１回、１月に使用しています。