6月18日(火）の献立は「豚肉のごまみそ焼き・すまし汁・のりのつくだ煮・ごはん・牛乳」でした。
給食室でつくる、のりのつくだ煮はごはんがすすむ一品です。
【のりのつくだ煮の作り方】
(1)だし、しいたけのもどし汁に砂糖、料理酒、みりん、こい口しょうゆをあわせて、そこに小さく切ったしいたけを加えて煮ます。
(2)煮えたら、かつおぶしときざみのりを入れて弱火でコトコト煮ます。