9月15日(火)の献立は「親子丼・すまし汁・金時豆の煮もの・牛乳」でした。親子丼は子どもに人気な献立で鶏肉とたっぷりなたまねぎ、にんじんを甘辛く煮て卵でとじ、青ねぎを加えて彩りよく仕上げた具をごはんにかけて食べました。これは卵の個別対応献立になっています。すまし汁は旬のオクラ、キャベツとえのきだけを具材にだしのきいた味に仕上げました。それに、金時豆を甘く煮ふくめた煮ものがでました。豆献立は子どもの苦手な献立の一つですが、今回は残食も少なくよかったです。豆献立が好きになってくれるとうれしいです。