10月21日(水)の献立は「豚肉の中華煮・さつまいものてんぷら・ミニフィッシュ・食パン・マーマレード・牛乳」でした。豚肉の中華煮は豚肉を主材に、うずら卵とたっぷりの野菜やしいたけを使用した煮もので、でんぷんでとろみをつけてしっかりと味をとじ込めて仕上げました。この献立はうずら卵除去の個別対応献立となっていました。それに旬のさつまいものてんぷらが出ました。ホクホクとおいしいてんぷらに揚っていました。