2月1日(月)の献立は「チャンポン・中華あえ・パインアップル(缶)・コッペパン・リンゴジャム・牛乳」でした。焼き豚、えびを主材にしたかまぼこ、はくさい、もやし、にんじん、にらが入った具だくさんのチャンポンとごま油をきかせた中華味のきゅうりの中華あえ、それに子どもの好きなパインアップル(缶)がつきました。本日のチャンポンはえび除去の個別対応献立となっていました。