本日の給食メニューをご紹介します。

ウインナーのケチャップソース
スープ
きゅうりのサラダ
食パン
アプリコットジャム
牛乳

教室に掲示されている、日めくりの給食カレンダーには、食にまつわる興味深いお話が書いてあります。
その今日のカレンダーには、献立にある『ウインナーソーセージ』について書かれていました。こちらのホームページでも取り上げてみます。

オーストリアのウイーン地方で作られたソーセージが、ウイーン風のソーセージと呼ばれて有名になったことから、この名前で呼ばれるようになった由来のようです。

『ソーセージ』は、豚肉や牛肉を原料とし、ひき肉を調味して腸などに詰めたものの総称（そうしょう）です。
そして『ウインナーソーセージ』は、この『ソーセージ』のうちのひとつ。
羊の腸に詰め、太さが２０ｍｍ未満の小型のソーセージのことです。

『ソーセージ』は、ウインナーソーセージのほかに『フランクフルトソーセージ』や『ボロニアソーセージ』などがあります。
それぞれに『フランクフルトソーセージ』は、豚の腸につめたもので、太さが２０〜３６ｍｍ未満のも。
『ボロニアソーセージ』は、牛の腸につめたもので、太さが３６ｍｍ以上のものをさします。

今日の給食のウインナーソーセージは、豚ひき肉、塩、香辛料を混ぜあわせたものをゆでて調理しています。

昨日と違って、今日はとても良いお天気になりましたね。
給食をたくさん食べて午後からも元気に過ごしましょう。