今日の献立

・関東煮

・白菜の甘酢和え

・みかん

・ごはん

・牛乳

　１年３組の様子です。

　関東煮は、削り節の出汁に、しょうゆ、みりん、砂糖、塩の調味料で、「おでん」ではなく「関東煮」なので、少し濃い目のしっかりした味付けとなっており、具材は、料理酒で下味を付けた鶏肉、大根、人参、じゃがいも、こんにゃく、厚揚げ、ちくわ、そして生徒たちにも人気のうずら卵も入っています。たくさんの具材に大満足です。

　白菜の甘酢和えは、湯がいた白菜を、米酢、塩、砂糖を合わせて煮た甘酢を配缶時にかけ、和えられていました。