本日の献立は、あげギョーザ、中華煮（うずら卵）、和なし（缶）、パン、牛乳です。「うずら卵除去食」の個別対応献立になっています。中華煮は、鶏肉をいため、にんじん、たまねぎ、キャベツもいため、中華スープの素で味つけし、チンゲンサイを加えて煮、最後にうずら卵を加えて煮、水どきでんぷんでとろみをつけています。
　エネルギー927kcal　たんぱく質32.2g　脂質33.2g