本日の献立は、鶏肉のチリソース焼き、中華煮、きゅうりの中華あえ、はっ酵乳、米飯、牛乳です。
【中華煮のレシピ】１、豚肉は料理酒で下味をつける。あつあげは熱湯をかけ油ぬきする。たけのこはゆでる。２、サラダ油を熱し、豚肉を炒める。さらににんじん、たまねぎ、たけのこの順に炒め、１人３６ｍｌの湯を加えて煮る。３、煮上がれば、はくさい、あつあげを加えて煮、砂糖、塩、こしょう、こい口しょうゆ、中華スープの素で味つけし、水どきでんぷん（１人３ｍｌの水で溶く）でとろみをつけ、最後ににらを加えて煮る。

　エネルギー832kcal　たんぱく質39.9g　脂質18.9g