１０月５日（月）本日のメニュー
＊揚げ鮪のきのこあんかけ
＊一口がんもと野菜の煮もの
＊きんぴらごぼう
＊もやしの甘酢あえ
＊すまし汁
＊米飯
＊牛乳
☆「揚げ鮪のきのこあんかけ」は、鮪にでんぷんをまぶして油で揚げ、しいたけ、えのきたけ、しめじといったきのこを使ったとろみのある“あん”をかけています。
　「きんぴらごぼう」は、しっかりとかんで食べてほしい料理です。かむことで唾液の分泌が促されます。唾液の分泌量が多くなると、消化を助けたり、歯にバリアを作って保護したりします。どのような料理でもよくかんで食べることは大切ですが、今回の「きんぴらごぼう」をきっかけに“かむ”ことを意識しましょう！！