４月２１日（木）本日のメニュー
＊鶏肉のてり焼き
＊豚肉とじゃがいもの煮もの
＊切り干しだいこんの炒め煮
＊三度豆のごまあえ
＊米飯
＊牛乳
☆「鶏肉のてり焼き」、「豚肉とじゃがいもの煮もの」、「切り干しだいこんの炒め煮」、「三度豆のごまあえ」を組み合わせた和風献立です。鶏肉のてり焼きは、塩、こしょうで下味をつけて焼いた鶏肉に甘辛いたれをかけています。このたれには、砂糖、みりん、しょうゆだけでなく、かくし味に少量のさんしょうを使い深味を出しています。