１１月２１日（月）本日のメニュー
＊鶏肉のチリソース煮
＊豚肉とチンゲンサイの炒めもの
＊ごぼうサラダ
＊大学いも
＊とうふとわかめのスープ
＊米飯
＊牛乳
☆今日は中華風の献立です。「鶏肉のチリソース煮」は、炒めた鶏肉、たまねぎ、ピーマン、赤パプリカなどを砂糖、こい口しょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンで味付けした料理です。
　「ごぼうサラダ」は、砂糖、こい口しょうゆで煮たごぼうときゅうりを盛り付けています。これに各自でマヨネーズをかけていただきます。「大学いも」のとろみには、水あめを使用しています。
　さて、明後日２３日は「勤労感謝の日」です。この日はもともと「新嘗祭（にいなめさい）」といって、お米の収穫をお祝いする日でしたが、今は「勤労を尊び、生産を祝い、国民が互いに感謝し合う日」という意味になっています。食事は、食べ物を育てたりとったりする農家や漁師、畜産家などの生産者、食べ物を売る小売店の人、調理をする人などたくさんの人がかかわっています。これらの人々のおかげで、私たちは毎日食事をすることができるのです。毎日の食事がいただけることに、（お家の人にも）感謝の気持ちを持っていただきましょう♪