２月７日（火）本日のメニュー
＊すき焼き煮
＊ひじきの厚焼き卵
＊水菜のおひたし
＊キャベツの甘酢あえ
＊米飯
＊牛乳
☆「水菜のおひたし」の水菜は、古くから京都でつくられていたことから「京菜」とも呼ばれ、この時期が旬の野菜です。ビタミンＣ、ビタミンＫ、葉酸が豊富に含まれており、この「水菜」の仲間には「壬生菜（みぶな）」などがあります。見ためとしては葉がギザギザしているのが「水菜」、葉が丸いのが「壬生菜（みぶな）」という違いがあります。