６月１６日（金）本日のメニュー
＊かぼちゃのクリームシチュー
＊ブロッコリー
＊白身魚のムニエル
＊ベーコンと野菜のソテー
＊きゅうりのピクルス
＊米飯
＊牛乳
☆かぼちゃは夏が旬の緑黄色野菜で、βカロテンが豊富に含まれ、油と一緒に摂ることで体内への吸収率が上がります。今日は、「かぼちゃのクリームシチュー」に使っています。食べるときは、「ブロッコリー」を加えて食べましょう。
　「きゅうりのピクルス」のピクルスとは、きゅうり、たまねぎ、パプリカなどの野菜を酢や砂糖、塩などで調味した漬け液につけ込んだ西洋の料理のことで、日本でいう漬けものに近い料理です。