１月１６日（火）本日のメニュー
＊さごしのしょうゆだれかけ
＊みそ汁
＊みずなの煮びたし
＊米飯
＊牛乳
☆今日は和風の献立です。
　大正西中学校では和食が人気で、「毎日米飯、主菜、副菜（煮物など）、汁物（特にみそ汁）の組み合わせにしてほしい。」という人もいる位です。
　そんな今日の副菜は、「みずなの煮びたし」です。「みずな」は、京都で古くから栽培されていた京野菜です。くせやあくの少ない野菜で、今日は豚肉と合わせて煮びたしにすることで、うま味を出しています。「みずな」は年に１回、１月に登場します。