今日の献立

　・さばのみそ煮

　・五目汁

　・きゅうりの甘酢漬け

　・ごはん

　・牛乳

　今日は２年２組です。

　さばのみそ煮は、だし昆布を敷いた上に、さばを入れ、水、しょうが、砂糖、みりん、赤みそを加えてじっくりと煮含められています。今日のさばは骨付きです。ていねいに骨を取っていただきました。

　五目汁は、昆布と削り節の合わせ出汁で、白菜、人参、玉ねぎ、えのきたけ、青ねぎが具材で、塩としょうゆで味付けのあっさりおすましのお汁でした。

　きゅうりの甘酢浸けは、湯がいた輪切りのきゅうりに、米酢、しょうゆ、砂糖、塩を合わせて煮た甘酢で漬け、十分に味が含ませられています。