10月29日（水）
本日の給食メニューは

黒糖パン
豚肉のガーリック焼き
コーンスープ
きゅうりのバジル風味サラダ
牛乳

です。
「黒糖（こくとう）」または「黒砂糖（くろざとう）」とは、砂糖（含蜜みつ）の一種です。
原料はサトウキビで、「糖みつ」分の分離等の加工を行わずに冷却して製造したものを指します。
「糖みつ」には、カルシウムや鉄、亜鉛など各種のミネラル分が多く含まれるため、「渋みや苦味といった深い味わいがかえって料理や菓子の材料としては使われにくい」、という難点もあるようです。