本日のメニューは、筑前煮、紅白なます、ひじき豆、ご飯、牛乳　です。

　紅白なます　:　細かく切った野菜などを甘酢で味付けした料理を「なます」と言います。
　紅白なますは、にんじんの赤と大根の白でめでたさを表現した、お祝いの席に並ぶ料理です。新年を祝うおせち料理の一品にもなっています。
　
　お祝いの包み紙などにつける赤と白の飾り（水引）を細かく切ったにんじんと大根で表現しています。